Coma Certo!
Desde pequenos, aprendemos a comer certos alimentos de uma maneira específica, muitas vezes sem questionar se essa é realmente a melhor forma de apreciá-los. No entanto, alguns desses hábitos alimentares podem estar nos privando de sabores mais intensos, texturas mais agradáveis e até mesmo de nutrientes extras.
Muitos de nós cortam o abacate ao meio, tiram o caroço e então espalham a polpa em torradas ou saladas. No entanto, uma forma mais eficaz de extrair a polpa é cortar o abacate ao meio, remover o caroço e, em seguida, fazer uma grade na polpa com uma faca, sem cortar a pele. Em seguida, você pode facilmente espalhar a polpa em seu prato.
Quando cortamos pão, geralmente o fazemos de cima para baixo. No entanto, para manter o pão fresco por mais tempo, é recomendável cortá-lo de baixo para cima, o que ajuda a evitar que o pão se esfarele.
Quando cozinhamos ovos, muitas vezes os mergulhamos em água fervente e, em seguida, os esfriamos com água gelada para parar o cozimento. No entanto, uma técnica mais eficaz é cozinhar os ovos em água fervente por 10-12 minutos, em seguida, colocá-los em uma tigela com água e gelo por 5 minutos. Isso ajuda a facilitar a casca e torna os ovos mais fáceis de descascar.
Amassar o alho com um rolo de massa ou um esmagador pode ser uma forma comum de prepará-lo para receitas. No entanto, uma forma mais eficaz é fatiar finamente o alho e, em seguida, esmagá-lo com a lateral de uma faca. Isso libera mais dos óleos e sabores do alho.
Cortar cebolas pode ser uma tarefa lacrimosa para muitos. No entanto, uma forma de reduzir o efeito lacrimogêneo é cortar a cebola sob água corrente ou com um ventilador soprando em sua direção. Além disso, cortar a cebola de cima para baixo, começando pela raiz, pode ajudar a minimizar a liberação de enxofre, o composto responsável pelas lágrimas.
Quando comemos pepino, geralmente o cortamos em fatias finas ou o comemos inteiro. No entanto, uma forma mais refrescante de apreciar o pepino é cortá-lo em cubos e, em seguida, congelá-lo. O pepino congelado pode ser uma adição refrescante a saladas, smoothies ou até mesmo como um lanche saudável.
Muitas pessoas comem bananas do modo tradicional, da ponta até o cabo. No entanto, os macacos, que são os maiores consumidores de bananas na natureza, as comem de baixo para cima, puxando a casca para baixo. Essa técnica pode ser mais eficaz, pois evita que as fibras da banana fiquem presas nos dentes.
Experimentar novas formas de comer alimentos comuns pode não apenas melhorar nossa experiência culinária, mas também nos fazer apreciar mais os alimentos que consumimos diariamente. Então, na próxima vez que estiver preparando uma refeição, considere tentar algumas dessas dicas para ver como elas podem melhorar sua relação com a comida.
