Erros na Mesa!
Quem nunca comeu um alimento de uma maneira que, depois de descobrir a forma ‘certa’, se perguntou como pôde viver tanto tempo sem saber? A verdade é que muitos de nós cometemos erros simples ao consumir alimentos, seja por falta de informação ou por seguir o que vimos em casa. Aqui estão 12 alimentos que você provavelmente vem comendo errado a vida toda, e como fazer melhor.
1. Abacate: Muitos cortam o abacate ao meio e tentam remover o caroço com uma colher. No entanto, a forma mais fácil é cortar ao redor do caroço e, em seguida, girar as duas metades em direções opostas. O caroço sairá facilmente de uma das metades.
2. Pão: Você sabia que não se deve cortar o pão fresco logo após sair do forno? Deixe-o esfriar um pouco. Além disso, use uma faca serrilhada para cortar, pois ela não esmaga o pão.
3. Ovos: Para cozinhar ovos perfeitamente, coloque-os em uma panela com água fria, leve ao fogo, e quando a água começar a ferver, desligue o fogo e deixe os ovos dentro por 12 minutos. Em seguida, mergulhe-os em água gelada para parar o cozimento.
4. Peixes: Ao cozinhar peixes, muitos removem a pele antes de começar. No entanto, a pele pode ajudar a manter o peixe úmido durante o cozimento. Remova-a depois de cozido, se desejar.
5. Cebola: Para cortar cebolas sem chorar, coloque-as na geladeira por cerca de 30 minutos antes de cortar. O frio ajuda a reduzir a liberação do gás que irrita os olhos.
6. Pimentões: Ao remover as sementes de um pimentão, é mais fácil cortar a parte de cima e, em seguida, remover as sementes e as membranas brancas, que são as partes mais amargas.
7. Milho: Para cozinhar milho, coloque os grãos em uma panela com água e um pouco de sal. Leve ao fogo até ferver, então diminua o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que os grãos estejam macios.
8. Batatas: Antes de fritar batatas, corte-as e deixe-as em água fria por cerca de 30 minutos para remover o excesso de amido, o que as tornará mais crocantes após o cozimento.
9. Espinafre: Para remover a terra do espinafre, coloque as folhas em uma tigela com água e deixe-as de molho por alguns minutos. As impurezas afundarão, e as folhas limpas poderão ser removidas com facilidade.
10. Morangos: Para lavar morangos, não os mergulhe em água. Em vez disso, use um pano úmido para limpar cada morango individualmente, ajudando a preservar sua textura e sabor.
11. Abobrinha: Ao cortar abobrinha, faça-o na diagonal para aumentar a área de superfície, o que pode ajudar a cozinhar mais uniformemente.
12. Tomates: Para pelar tomates, coloque-os em água fervente por alguns segundos, então mergulhe-os em água gelada. A pele sairá facilmente.
Aprender a comer alimentos de forma eficiente não apenas melhora a experiência culinária, mas também pode ajudar a preservar os nutrientes e a textura dos alimentos. Com um pouco de prática, você se tornará um especialista em manipular ingredientes e preparar refeições mais saborosas e saudáveis.
