Coma Certo!
É comum pensar que sabemos como consumir os alimentos de forma correta, mas a realidade é que muitas vezes cometemos erros simples que podem afetar a nutrição e o sabor dos alimentos. Vamos explorar 5 alimentos que você provavelmente vem comendo errado a vida toda e como corrigir esses hábitos.
Muitas pessoas cortam o abacate ao meio e removem o caroço, mas esquecem de usar a parte mais nutritiva: a casca que fica presa ao caroço. Essa parte é rica em antioxidantes e fibras. Para aproveitar ao máximo, corte o abacate ao meio, gire as metades em direções opostas e retire o caroço com um garfo, raspando a casca para incluir na salada ou smoothie.
A cebola é frequentemente cortada de forma incorreta, o que pode resultar em uma textura desagradável. Para cortar uma cebola sem chorar e de forma eficaz, corte-a de ponta a ponta, em vez de cortar em anéis. Isso ajuda a preservar as células da cebola, reduzindo a liberação de enxofre, que é o que faz seus olhos chorarem.
Quantas vezes você já cortou o pão de forma errada, resultando em fatias irregulares ou esmagadas? O truque está em cortar o pão congelado. Congele o pão por cerca de 30 minutos antes de cortá-lo. Isso endurece o pão o suficiente para que as fatias fiquem perfeitas e fáceis de cortar.
Cozinhar ovos pode ser mais complicado do que parece. Muitas pessoas os cozinharam por tempo demais, resultando em uma textura dura e seca. Para ovos cozidos perfeitos, coloque-os em água fervente, retire do fogo e deixe descansar por 12-15 minutos. Em seguida, mergulhe-os em água gelada para parar o cozimento.
O brócolis é um vegetal muito nutritivo, mas muitas vezes é cozido de forma inadequada, perdendo seus nutrientes. Em vez de cozinhar o brócolis em água fervente, tente assá-lo no forno. Tempere com azeite, sal e pimenta, e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que fique macio e ligeiramente caramelizado.
Consumir alimentos de forma correta não apenas melhora a experiência gastronômica, mas também ajuda a preservar os nutrientes essenciais. Com esses simples truques, você pode desfrutar de refeições mais saudáveis e saborosas.
